6 Flaschen DETLEVs TOP-Spargelweine "selekton d." Testpaket.
DETLEVs "selektion d." ist eine einzigartige Linie deutscher TOP Guts- und Qualitätsweine. Jede "Nummer" steht für eine klar definierte Geschmacksrichtung, für die DETLEV bei den verschiedensten Winzern auf die Suche ging, und schließlich die besten Weine exklusiv für sich abfüllen ließ. Regionaler Schwerpunkt der Erzeuger stellt die württemberger Heimat von Sommelier DETLEV dar, die deutschlands viertgrößtes Weinanbaugebiet repräsentiert.
2 Flaschen DETLEVs "selektion d." Weissburgunder No. 07
Weissburgunder, weiss, trocken, 2019, Pfalz, deutscher Qualitätswein, 13% Vol., 0,75L., Preis/L.: 19,87. In der Nase ein Eindruck von Birne, der sich am Gaumen wiederspiegelt. Mit seinem geradlinigen Ausbau im Stahltank, 20-25% Holzfass und der kaum präsenten Säure eignet sich dieser Wein hervorragend für Spargel, Grillgerichte, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Bouillabaisse, Gemüse, Frühgemüse mit Curry und Orangen-Dal, Käse-Fondue, Raclette. Empfohlenes Glas: Riedel Sommeliers Montrachet.
2 Flaschen DETLEVs "selektion d." Rosé Saignée No. 10
Dieser Rosé vom Spätburgunder ist durch den Saignée-Abzug besonders leicht und frisch am Gaumen, mit feiner, belebender Säure. Toller, anregender Speichelfluss. Bukett nach Erdbeere. Ein eleganter Wein für die Terasse, zu Spargel, Fisch, Maultaschen, Muscheln, Paella, Gegrilltem und Salaten, zu in Tempura-Teig gebackenem Gemüse. Herkunft: Württemberg, 11,5% Vol., Preis pro L: 19,87. Glasempfehlung: Riedel Sommeliers Rosé.
2 Flaschen DETLEVs "selektion d." Kerner No. 13
Dieser feine, gut strukturierte Kerner hat mich so umgehauen, dass ich spontan die ganze Ernte des Weinbergs exklusiv aufkaufte und im Holzfass ausbauen ließ. In der Nase Zitronengras und Kräuterwürzigkeit. Am Gaumen feine Säure: Genau zwischen meinem Sauvignon Blanc #08 und meiner Scheurebe #14. Passt hervorragend zu Caprese mit Pasta und Pesto, zu gratiniertem Spargel mit Parmesan, zu Spargel mit Sauce Hollandaise, zu Salat, Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln, Bouillabaisse, und zu scharfem, indischen Chicken Biryani, etc. Herkunft: Württemberg. 13% Vol., Preis/L: 19,87. Empfohlenes Glas: Riedel Sommeliers Riesling, oder Riedel Sommeliers Loire.
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