DETLEVs "selektion d." No. 03 Pinot Meunier, Alte Reben, rot, 2018

DETLEVs "selektion d." ist eine einzigartige Linie deutscher TOP Guts- und Qualitätsweine. Jede "Nummer" steht für eine klar definierte Geschmacksrichtung, für die DETLEV bei den verschiedensten Winzern auf die Suche ging, und schließlich die besten Weine exklusiv für sich abfüllen ließ. Regionaler Schwerpunkt der Erzeuger stellt die württemberger Heimat von Sommelier DETLEV dar, die deutschlands viertgrößtes Weinanbaugebiet repräsentiert.

"selektion d." No. 03 - Pinot Meunier, rot, Alte Reben. 2018, Württemberg, deutscher Qualitätswein, 13% Vol., 0,75L., Preis/L.: 19,87. Traditionell hergestellt, 2 Wochen in der offenen Bütt auf der Maische vergoren, im Stahltank ausgebaut, danach zum biologischen Säureabbau in alten Barrique-Fässern (3.+4.-Belegung) gereift. Bordeauxrot mit leichten violetten Komplexen. In der Nase dunkle Beere, Sauerkirsche. Feine Tannin-Struktur, gut eingebundene Säure. Passt hervorragend zu Geschmortem, Wachteln, Hirschkalbrücken, Ente, Lebergerichten, Thufisch-Steak, Gulasch, Lammhackspießen, gegrilltem Hühnchen. Aber auch ideal zu Pflaumen-Kuchen. Empfohlenes Glas: Riedel Sommeliers Burgund.