SAKE Urakasumi Junmai

Einer der beliebtesten Sake in Japan, universell einsetzbar (ehem. "Misty Bay"). Junmai-Qualität (nur 10% der japanischen Jahresproduktion). 65% Manamusume Reis Poliergrad. Hohe Viskosität (auch durch den Alkoholgrad bedingt). Fruchtig. reifes Bukett von Aprikose, Apfel, Birne. Am Gaumen Banane. Weich, elegant. Leichte Schärfe im Abgang, kaum Säure. Passt hervorragend zu DORFKRUG-SUSHIs Sushi-Rollen, aber auch zu Spargel, Tandoori-Bällchen mit Joghurt-Minz-Soße und Hartkäse (z.B. Comté). Herkunft: Japan, Präfektur Miyagi. 15% Vol. Bei 10-15 Grad, oder 35-45 Grad Celsius verkosten. 720 ml. 1 l = 52,78 €. Empfohlenes Glas: Riedel Extreme Junmai Sake.